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Restaurants à Bruxelles

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Face au parc du Cinquantenaire, cette brasserie tient ses assises dans un ancien magasin de dentelles érigé en 1880. Chose originale, ouvrant très tôt elle propose quatre types de petits déjeuners qui font voyager du continent à New York, en passant par Londres, avec des viennoiseries, des œufs poêlés florentine, du jambon, des pommes rissolées, des cakes, des muffins... Le déjeuner, quant à lui, est servi jusqu'à quinze heures trente. Régulièrement renouvelée, la carte égrène des propositions typiques de brasserie comme le filet pur de bœuf, le filet de bar et son wok de légumes croquants, le waterzooï de blanc de Bresse à la tartufata, un choix de salades et des hamburgers. Des suggestions quotidiennes permettent au chef de faire montre de ses talents gastronomiques, en concoctant selon l'arrivage des ravioles de Saint-Jacques, un trio de poissons, un dos de cabillaud au beurre et sa poêlée de légumes, notamment. La taille de cet établissement permet aussi l'organisation de cocktails dînatoires jusqu'à 120 personnes. Service fort agréable et carte de boissons bien diversifiée à des prix attractifs.

Pour 6 personnes

Ingrédients : 500 g de farine
125 g de beurre ou margarine
7 œufs
Un quart de verre d'eau salée
Un fromage de chèvre de 125 g (ou autre fromage blanc)
1 dl de crème
1 verre à liqueur de kirsch

R...

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