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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
LE CHÉQUIER DE L’AMOUR…
La Saint-Valentin étant la fête des amoureux et, partant, de l’amour, les plus hardi(e)s des célébrants oseront peut-être glisser subrepticement –ou tout de go– à l’élu(e) de leur cœur l’une des Invitations coquines qu’a fait paraître tout récemment Clara Morgane à leur intention aux Éditions Blanche à Paris, en partenariat avec Chambre69.
Il s’agit d’un petit chéquier de 30 propositions plus ou moins hot présentées sous forme de « bons pour » (« pour faire l’amour à l’endroit où nous l’avons fait la première fois », « pour un week-end d’amour à l’hôtel », « pour un week-end sans sortir du lit », « pour une nuit où je n'ai pas le droit de dire non », « pour supprimer le dessous le moins sexy de ta garde-robe », « pour toujours plus de câlins », « pour une surprise »…) dont le principe est simple : si on le libelle au nom de son partenaire, on s’engage à réaliser l’action ou le scénario décrit par le bon et si on le remplit à son propre nom, c'est qu’on demande à l’autre de réaliser le geste amoureux ou érotique en question.
Effet garanti ! Reste évidemment à savoir lequel…
Bernard DELCORD Invitations coquines, 30 bons pour pimenter vos nuits par Clara Morgane, Paris, Éditions Blanche et Chambre69, collection « Les bons plaisir de Clara Morgane », janvier 2011, 60 pp. en quadrichromie au format 20 x 7,5 cm sous couverture brochée en couleurs, 4,95 € (prix France)
En bordure de la forêt de Soignes, ce restaurant sis dans une bâtisse du XIXe siècle au décor magnifique (le marbre y côtoie le rotin, les trophées de chasse, les vastes fenêtres à croisillons, les tentures aux couleurs chaudes, les tables nappées à l’italienne...) régale ses nombreux convives de cuisine française et italienne exécutée avec grand soin ainsi que d'excellents vins français, italiens et espagnols. L'endroit est idéal pour les banquets, communions, mariages (maximum 180 couverts assis) et conférences ou réunions de travail de 5 à 150 personnes. L'établissement propose 6 salles multifonctionnelles, parfaitement équipées ainsi qu'un foyer au feu de bois pour une ambiance chaleureuse. Deux salles sont adaptées pour accueillir les personnes à mobilité réduite (toilettes au rez-de-chaussée, porte d'entrée adaptée, plan incliné). En saison, spécialité de cuisine de chasse. Belle et grande terrasse avec vue sur les arbres. Parking aisé.
Soupes de poissons par Maguelonne Toussaint-Samat, Tournai, Éditions Casterman, mai 1994, 67 pp. en quadrichromie au format 21,5 21,5 cm sous couverture cartonnée en couleurs (épuisé)
Pour vous, nous avons recopié dans ce recueil marin la recette suivante :
Dans Le zeste, dix façons de le préparer, un amusant petit recueil paru aux Éditions de l’Épure à Paris, la plasticienne Martine Camillieri aborde la cuisine d’une manière originale, comme le montre sa préface :
Un zeste, un simple geste, vif et leste,
Un zeste d’...
La cuisine authentique de nos grands-mères par Héloïse Martel, Paris, Éditions First, octobre 2011, 413 pp. en noir et brun au format 16, x 21,8 cm, sous couverture cartonnée et jaquette en couleurs, 17,90 € (prix France)
Pour vous, nous avons recopié dans ce recueil la re...
Dans Poissons, crustacés et coquillages, un recueil de 150 recettes paru aux Éditions Atlas à Issy-les-Moulineaux, on trouve non seulement des préparations traditionnelles de produits de la mer ou d’eau douce comme les huîtres chaudes au champagne, l’aile de raie ravigote, les moules g...
En expliquant, dans La cuisine traditionnelle belge parue chez Luc Pire à Bruxelles, l’origine de nos plats les plus savoureux et en indiquant où les trouver, où les déguster et comment les préparer soi-même, Marc Declercq fait œuvre salutaire. Car des questions comme : «...