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Le retour de La foire aux cancres…

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19 Mai 2013

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Delta Bruxelles 2013-2014

Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2013

Delta Belgique 2013
12ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2060 établissements, 656 pages
LE RETOUR DE LA FOIRE AUX CANCRES…
Reprenant le flambeau de Jean-Charles (1922-2003) qui fit paraître en 1962 la célébrissime Foire aux cancres (traduite par la suite en 24 langues et vendue à 1,3 millions d’exemplaires), le prof d’histoire-géo Olivier Marion propose cette année un délicieux Louis XVI a perdu la tête paru chez François Bourin Éditeur qui enfile les « perles » authentiques (il les a pêchées entre 1996 et 2010 dans ses classes et celles de ses collègues de bahut) avec une régularité métronomique, pour le plus grand plaisir du lecteur…

Florilège (dans le respect de l’orthographe des potaches) :

Comme autre cité grecque que Athènes, il y a Athènes.

Jules César est l'auteur d'Astérix et Obélix.

François Ier est né en 1706. Il fut roi en 1515.

Les États-Unis sont devenus indépendants en 1913. Leur chef était alors Gorges Hoigintones.

L’URSS était gouvernait de façon dégelace.

K.G.B. veut dire Krash boursier de la Guerre.

L'Europe a 730 habitants.

Munich est la capitale des Baléares.

L’auséan indien est le fleuve qui passe à nantes.

Casanova est la ville la plus importante du Maroc.

Le régime politique d'un pays, c'est quand on ne mange pas beaucoup car les gens n'ont plus à manger.

Les droits et les devoirs des citoyens français sont punis par la justice.

Le devoir de la citoyenneté c’est, par exemple, ne pas faire autrui à son voisin.

Les hommes doivent apprendre à s’entraider ; comme par exemple il y a la télé réalité (la ferme célébrité). Mais ce n’est peut-être pas un bon exemple.

François Pignion est le premier ministre.

François Pignion ? Comme le héros du Dîner de cons ?
Bernard DELCORD

Louis XVI a perdu la tête par Olivier Marion, Paris, François Bourin Éditeur, mai 2011, 168 pp. en noir et blanc au format 12,5 x 20,5 cm sous couverture cartonnée en couleurs, 14 € (prix France)
Re-découvrez: LA PORTE DU BENGALERestaurants à Bruxelles

L'avis du Guide Delta
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Réserver

Sans conteste l’un des meilleurs restaurants indiens, et plus précisément bengladeshi, de la capitale et au-delà. Si la salle est petite, décorée à la manière locale, le talent du chef – une dame d’expérience – est incomparable (ses tandoori et ses tikka massala sont de pures merveilles) et l’affabilité du patron qui officie auprès de la clientèle est sans égale. La sélection des vins, qui est renouvelée régulièrement, et se bonifie sans cesse, propose notamment d’excellentes productions indiennes. Quant à l’addition, elle est d’une modestie qui accroît encore la très bonne impression générale qui se dégage de cet établissement qui vaut bien évidemment le détour.

QUELQUES FRUITS DE LA PASSION On ne présente plus Éric Boschman, le très médiatique meilleur sommelier (1989) et meilleur maître d’hôtel de Belgique (1988) . Il s’est adjoint la collaboration de Nathalie Bruart, journaliste culinaire (dans les colonnes de Femmes d’aujourd’hui) et ch...

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TARTES TATIN DE NAVETS AU MIEL DE THYM Boîte grain de sel Tartes salées et sucrées , Paris, Tana éditions, août 2011, 50 fiches recto-verso dans une boîte en métal au format 10,5 x 14,5 cm, 9,90 € (prix France)

Pour vous, nous avons recopié dans ce petit livre-objet la savoureuse recette suivante :

...

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Les partenaires des Guides Delta (cliquez ici pour les photos) présents à la soirée du 28 avril 2008 au Lire l'article complet

UN GENRE DE NEMS RôTIS La feuille de figuier, 10 façons de la préparer par Angélique Villeneuve, Paris, Les Éditions de l’Épure, collection « Dix façons de préparer », juin 2011, 18 pp. monochromes au format 12 x 21,5 cm sous couverture brochée en couleurs, 6,50 € (prix France)

Pour vous, nous ...

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UN ORGANISATEUR DE FêTES HORS PAIR: FRANçOIS VATEL (1631-1671) De son vrai nom Fritz Karl Watel et citoyen suisse, François Vatel est né à Paris en 1631 et est mort à Chantilly le 24 avril 1671. C’est un pâtissier-traiteur, intendant, et maître d'hôtel qui exerça ses talents en France, successivement au service de Nicolas Fouquet, surin...

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