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Le rugbyman est talonneur…

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19 Février 2018

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
LE RUGBYMAN EST TALONNEUR…
...(Jean-Paul Grousset)

« Le rugby est un monde », assure Jean Lacouture, tandis que Pierre Mac Orlan s'est exclamé: « Il fallait être Anglais pour inventer le rugby. Qui d'autre aurait pu penser à un ballon ovale ? »

Il n'en demeure pas moins que ce sport viril compte d'innombrables inconditionnels, et que l'Ovalie ne se limite pas, loin s'en faut, aux territoires relevant de la Perfide Albion et de la France du Sud-Ouest, puisqu'elle s'étend aussi à des pays comme l'Italie, la Roumanie, la Géorgie, la Russie, les États-Unis, le Canada, l'Argentine, les îles Fidji, les Samoa, les Tonga et le Japon – - sans oublier l'Australie, la Nouvelle-Zélande ou l'Afrique du Sud, bien entendu.

Cette réalité est patente à la lecture de l'Anthologie mondiale du rugby que Pierre Verdier a fait paraître ces temps-ci chez Flammarion à Paris, un ouvrage monumental illustré de plus de 700 photographies qui aborde son sujet sous toutes ses facettes :

« J'ai choisi de composer ce livre en cinq parties: l'histoire, pour tenter de comprendre d'où vient le rugby et quel fut son cheminement de sa naissance à nos jours ; la philosophie, pour mettre en exergue les valeurs et les singularités d'un sport résolument frondeur ; les grandes nations pour cerner les influences les plus remarquables de ce jeu, de sa technique, de ses écoles, de son évolution à travers les âges ; les grands joueurs, ceux d'hier et d'aujourd'hui, ces héros modernes auxquels va toute mon admiration ; les grands matchs enfin, ceux qui restent dans la mémoire des aficionados et donnent du crédit à ce sport de "voyous pratiqué par des gentlemen" », assure l'auteur.

Un jeu costaud pratiqué par de robustes gaillards (façon Serge Blanco, Sean Fitzpatrick, Jonah Lomu, Walther Spanghero ou Jonny Wilkinson...) qui, à l'inverse de bien des footballeurs, ne se roulent pas au sol en grimaçant pour le moindre bobo – réel ou imaginaire...


Bernard DELCORD

Anthologie mondiale du rugby par Jacques Verdier, Paris, Éditions Flammarion, novembre 2012, 490 pp. en quadrichromie au format 23,5 x 35 cm sous couverture cartonnée en couleurs, 49,90 € (prix France)
Re-découvrez: VILLA SINGHARestaurants à Bruxelles

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Depuis 1993, ce petit restaurant thaï (réservation nécessaire) à l’enseigne du roi des lions – et dont le chef a remporté le prix Delta 2015 dans sa spécialité – tient ses assises dans une belle demeure dont la salle est fort artistement décorée comme au Siam. À sa carte, des préparations extrêmement savoureuses et raffinées comme une roulade de filet de sole tropicale à la citronnelle nappée d’une sauce au citron vert et au chili frais ou bien comme des scampis sautés au curry jaune avec du céleri apportées par un personnel charmant et efficace. Carte des vins bien élaborée, service traiteur à emporter et organisation de banquets jusqu’à 300 couverts. Excellent rapport qualité-prix. Sans conteste l’une des meilleures tables thaïes de la capitale

CLAFOUTIS DE KALE, BROUSSE, OLIVES NOIRES ET PIGNONS Recettes santé au chou kale par Sophie Dupuis-Gaulier, introduction et conseils du Dr Florence Solsona, nutritionniste, photographies de Guillaume Czerw, Paris, Éditions Larousse, collection « Saveurs & bien-être », avril 2015, 96 pp. en quadrichromie au format 17 x 23,5 cm sous couver...

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GAUFRE à L'AIL DES OURS, AU FROMAGE D'OVIFAT ... et au sirop de Liège

Sel, poivre & marjolaine par Jules Boulard, Tenneville, Éditions Memory, collection « Romans culinaires », décembre 2013, 150 pp. en noir et blanc au format 15 x 21 cm sous couverture brochée en couleurs, 17 €

Pour vous, nous avons r...

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DU (TRèS) BEAU MONDE ! Le fort bel ouvrage Art belge Un siècle moderne paru à Bruxelles aux Éditions Racine sous la plume de Michel Draguet, directeur des Musées royaux des Beaux-arts de Belgique et professeur à l'ULB, constitue le superbe catalogue d'exposition de la remarquable collection privée de Carolin...

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LA PHARMACIE DU BON DIEU... Dans Les bienfaits des plantes médicinales, la phytothérapeute britannique Jade Britton présente les 50 plantes médicinales aux vertus thérapeutiques les plus recherchées comme l'achillée, l'aloès, l'ail, l'armoise, l'aubépine, la bardane, la camomille, le chèvrefeuille, le gingembre, ...

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