Les Pancakes Aux Myrtilles
|
Les Pancakes Aux Myrtilles | |
|
| |
|
||
 |
Restaurants > Belgique |
26 Mai 2013 |
RECHERCHE PAR MOTS CLÉSDeltaweb NEWSLETTER Envie d'être informé de toutes les nouveautés du monde de la gastronomie et de l'hôtellerie, ainsi que profiter des promotions mensuelles de nos annonceurs? Inscrivez-vous vite à la DeltaWeb newsletter !
Delta Bruxelles 2013-2014 36 ème édition, exclusivement en français. 12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages. Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie CHRONIQUES DELTAWEB du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Bruxelles, du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Belgique et de Deltaweb vous présente ses meilleures chroniques du monde de la gastronomie.  Un plaisir de l’oeil au...Pour être comme un coq ...Et tous les goûts y son...Un moment de pur bonheurLes mots pour le direPurée ! Quels bons frui...L’hexagone en mille mor...Et tout ça, ça fait d’e...Plus belle que celle de...Un joli cadeauUne crêpe comme plat…In cauda non venenum !Symboles d'amour, de lu...Paroles de spécialiste…Du rouge aux lèvres…Delta Belgique 2013 12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages |
LES PANCAKES AUX MYRTILLES
4 personnes : 4 verres, 190g de Fancy Queen Crabe Imperial, 3 betteraves rouges cuites ‘al dente’ et coupées en petits dés, 2 c à s. de fromage frais ferme, fleur de sel, poivre. Marinade : 2 c à s. d’huile d’olive, 1 c à s de vinaigre de framboise, sel, poivre.Préparer la marinade pour les dés de betterave rouge. Faire mariner 1 heure. Déposer dans le fond des verres 1 c à c. de fromage blanc saupoudré d’un tour de moulin à poivre. Egoutter les betteraves rouges, réserver la marinade et poser 1 c à s de betterave sur le fromage blanc. Egoutter le Fancy Queen Crabe et disposer sur la betterave en terminant par les pattes. Arroser d’un peu de jus de marinade et saupoudrer de fleur de sel. Suggestions: - Utiliser de beaux verres à pieds pour une entrée élégante. - Décorer d’une côte de céleri blanc.
|
 |
