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Mieux que John Wayne !

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26 Avril 2018

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
MIEUX QUE JOHN WAYNE !
Le général américain à cinq étoiles George Smith Patton (11 novembre 1885-21 décembre 1945) est un héros légendaire dans l’histoire de la guerre moderne. C’est qu’à Noël 1944, il y a 65 ans, au milieu des rigueurs d’un hiver mémorable, il parvint, en moins de temps qu’il n’en le faut pour l’écrire, à faire virer à 180° sa Troisième Armée blindée au contact de l’ennemi en Alsace, pour voler à la rescousse de la 101e division aéroportée US encerclée dans Bastogne. C’était durant l’offensive désespérée des troupes allemandes placées sous les ordres du Generalfeldmarschall von Rundstedt, offensive que l’on appela plus tard « Bataille d’Ardenne », et qu’il contribua grandement à arrêter net. Cinq mois plus tard, la Seconde Guerre mondiale était pliée...
Affectueusement surnommé « Old blood and guts » (« Vieux sang et tripes ») par ses troupes, le Californien George Patton fut un homme hors du commun : formé par ses parents (il n’intégra l’école qu’en 1897) mais néanmoins fin lettré (il lisait Jules César et Thucydide dans le texte), il connaissait sur le bout des doigts l’histoire de France, de Grande-Bretagne et des États-Unis tout en parlant couramment le français et l’anglais. C’était aussi un excellent athlète (il participa à la finale de pentathlon aux Jeux olympiques de Stockholm en 1912, où il termina cinquième), un millionnaire (époux d’une milliardaire) heureux en ménage et un bridgeur renommé (le mouvement Patton fait encore actuellement les beaux jours des compétitions internationales de bridge-contrat). Mais c’était surtout et avant tout un soldat dans l’âme (il n’avait pas besoin de sa solde pour vivre), engagé volontaire chez Pershing en 1916, qui fonda la première division blindée yankee en 1940, allant jusqu’à payer de sa poche les pièces de rechange ! Portant en permanence deux colts à crosse d’ivoire au ceinturon (au cours de la campagne du Mexique contre Pancho Villa, en 1916, il avait tué en duel un chef rebelle, comme dans les films de western…), détesté par Montgomery à qui il faisait de l’ombre, Patton fut mis en quarantaine durant un an en 1943 pour avoir giflé deux soldats réfugiés dans un hôpital de l’arrière et qu’il prétendit lâches parce qu’ils ne montraient aucune blessure physique, avant de revenir sur le devant de la scène durant le débarquement de Normandie. Après la guerre, il s’opposa à Eisenhower à propos de l’Union soviétique (que Patton considérait comme le futur ennemi de l’Occident) et il mourut à Heidelberg dans des circonstances demeurées mystérieuses (accident de la circulation ou assassinat consécutif d’un complot). Il repose au cimetière militaire américain de Hamm, au Grand-Duché de Luxembourg.
Les Éditions Luc Pire à Bruxelles ont fait paraître récemment, rédigé par l’historienne flamande Ingrid Baraitre, un volumineux et passionnant essai historique intitulé Patton, un général dans les Ardennes qui suit, minute par minute et en recoupant de nombreux témoignages dont certains inédits, l’action en Belgique de l’un des plus grands stratèges de tous les temps. L'ouvrage se conclut par de nombreuses annexes, parmi lesquelles plusieurs poèmes qu'il a composés. Grâces soient rendues à l’auteure pour cette belle contribution au « devoir de mémoire » !

Bernard DELCORD

Patton, un général dans les Ardennes par Ingrid Baraitre, traduit du néerlandais par Élise Raucy, Bruxelles, Éditions Luc Pire, octobre 2008, 416 pp. au format 16 x 24 cm, 28 €
Re-découvrez: MY-TAïRestaurants à Bruxelles

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Coup de cœur Delta, ce restaurant thaï bénéficie de nombreux atouts : une jolie salle au décor exotique du meilleur goût, un accueil d’une amabilité toute orientale, une ambiance de bien-être et de douceur, une cuisine savoureuse et raffinée, de très intéressantes propositions vineuses et des prix tout légers. Au sous-sol, une salle de jeux attend les enfants, pour que leurs parents puissent savourer leur bonheur en toute décontraction. Service traiteur pour réceptions, buffets, événements tant privés que professionnels, à domicile ou au bureau et en entreprise.

PAR ICI LA BONNE SOUPE ! Soupes et plats gourmands, un ouvrage collectif sorti à Paris aux Éditions Hachette Pratique, compile plus de 100 recettes d’entrées (salade de mâche aux potirons et aux amandes, flan de courgette à la crème de saumon fumé, salade de graines de courges et de radis…), de <...

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(SOU)RIRES SO BRITISH... Avant de publier sa première méthode Assimil en 1929, Alphonse Chérel avait imaginé des calendriers proposant une leçon de langue par jour.

Renouant avec ces débuts après plus de huit décennies, les Éditions Assimil à Paris proposent désormais à la vente une collection appelée « Les ép...

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HIT-PARADE DIéTéTIQUE… Ingénieur des Arts et Métiers, Jean Marie Delecroix est naturopathe diplômé, formé à l'homéopathie. Il a publié une trentaine de livres (Dangles, Médicis) et est intervenu sur la chaîne Direct 8 sur les thèmes liés au bien-être.

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LE TOP DU TOP DES MASTER CHIEFS... Couronné « cuisinier du siècle » par le Gault & Millau et « chef du siècle » par The Culinary Institute of America, Paul Bocuse est à la tête d'un restaurant – L'Auberge du Pont de Collonges à Collonges-au-Mont-d'Or près de Lyon – qui conserve ses trois étoiles au Michelin depuis 48 ans, et s...

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BONUM VINUM LAETIFICAT COR HOMINIS... Chroniqueuse œnologique au Monde, Laure Gasparotto a publié chez Flammarion un encourageant Boire sans grossir, sans excès... et sans nuire à sa santé propre à remonter le moral des personnes rondes pour d'autres raisons que la consommation de dives bouteilles.

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