restaurant belgique

Passe-moi la salade,...

 NL   EN   | Contact | Aide
restaurants bruxelles belgique
restaurants et hôtels
Guide des restaurants en Belgique
Restaurants > Belgique
21 Mai 2018

RECHERCHE PAR MOTS CLÉS

Deltaweb NEWSLETTER

Deltaweb NEWSLETTER
Envie d'être informé de toutes les nouveautés du monde de la gastronomie et de l'hôtellerie, ainsi que profiter des promotions mensuelles de nos annonceurs? Inscrivez-vous vite à la DeltaWeb newsletter !



Delta Bruxelles 2018-2019

Delta Bruxelles 2018-2019
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
PASSE-MOI LA SALADE,...
...je t'envoie la rhubarbe. »
(Nicolas Sarkozy)


Rassemblant 100 recettes végétariennes, carnivores, de la mer, complètes ou exotiques, le recueil intitulé Salades paru chez Larousse dans la collection « Les meilleures recettes » propose des préparations gourmandes pour toutes les occasions et toutes les saisons.

L’idéal pour se régaler d’une salade de poivron grillé à l'italienne, d’un trio d’antipasti marinés, d’un carpaccio de thon frais, d’anchois marinés, d’une salade de foies de volaille au cresson, d’une salade d’asperges au prosciutto, d’une salade de bœuf poivré et sa vinaigrette au raifort, d’une salade de poulet et de chorizo chauds, d’une salade de risoni à l'agneau citronné, de feuilles de vigne farcies, d’une salade niçoise aux pommes de terre, de carottes à l’orange et au cumin, d’une salade de blé à la betterave et à la roquette, d’une frisée à l’orange et aux olives noires ou encore d’une salade à la mangue et aux crevettes...

Bernard DELCORD

Salades, ouvrage collectif, Paris, Éditions Larousse, collection « Les meilleures recettes », mai 2016, 216 pp. en quadrichromie au format 16 x 18,6 cm sous couverture brochée en couleurs, 5,95 € (prix France)

Pour vous, nous avons recopié dans ce recueil estival la recette suivante :

Salade de dinde
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients : 500 g de dinde à température ambiante, coupée en lanières
1 cuiller à soupe d'huile d'olive
4 tranches de bacon
2 avocats mûrs
1 laitue
6 belles tomates olivettes coupées en quartiers
2 œufs durs coupés en quartiers
100 g de roquefort émietté

Pour la sauce au citron :
250 g de crème fraîche épaisse
1 citron
1 petit bouquet de ciboulette ciselée

Recette : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant.
Égouttez-le sur du papier absorbant.
Pelez les avocats.
Coupez- les et dénoyautez- les, puis décollez la chair à la cuillère.
Répartissez le bacon, la laitue, les tomates, la dinde, les œufs durs, le roquefort et l'avocat dans les assiettes.

Préparez la sauce au citron :
Fouettez la crème fraîche et le jus de citron dans un bol.
Ajoutez la ciboulette et mélangez.
Répartissez la sauce sur la salade.
Mélangez délicatement, puis servez.
Re-découvrez: MY-TAïRestaurants à Bruxelles

L'avis du Guide Delta
Données du restaurant
Spécialités
Galerie photos
L'avis du public
Réserver

Coup de cœur Delta, ce restaurant thaï bénéficie de nombreux atouts : une jolie salle au décor exotique du meilleur goût, un accueil d’une amabilité toute orientale, une ambiance de bien-être et de douceur, une cuisine savoureuse et raffinée, de très intéressantes propositions vineuses et des prix tout légers. Au sous-sol, une salle de jeux attend les enfants, pour que leurs parents puissent savourer leur bonheur en toute décontraction. Service traiteur pour réceptions, buffets, événements tant privés que professionnels, à domicile ou au bureau et en entreprise.

UNE CAVERNE D'ALI-BABA ! Contenant 50 fac-similés de lettres, documents et manuscrits exceptionnels, À la rencontre des grands Écrivains français paru chez Larousse est un magnifique livre-objet conçu par Jérôme Picon pour présenter autant d'auteurs à travers le moment culturel qui lui est particulier.
...

Lire l'article complet

LES 838 TABLES DE BRUXELLES… L’édition 2016-2017 (c’est la 39e) du Guide Delta des hôtels et des restaurants de Bruxelles qui vient de paraître recense par ordre alphabétique et pour un prix inchangé les 838 restaurants ainsi que les 142 hôtels et salles de séminaire de la capitale de l’Europe et de ses environs p...

Lire l'article complet

PRéNOMS DE NOMS ! Présentant l'étymologie, la sociologie ainsi que des statistiques relatives à plus de 4000 prénoms actuellement en usage dans l'espace francophone et présenté tête-bêche (d'un côté les garçons, de l'autre les filles), l'ouvrage intitulé Prénoms qui vient de sortir à Paris chez Flammari...

Lire l'article complet

DE LA BEAUTé à L'éTAT PUR... Riche d'innombrables chefs d'œuvre (de Pierre Bonnard, Gustave Caillebotte, Camille Corot, Edgar Degas, Maurice Denis, André Derain, Raoul Dufy, Henri Fantin-Latour, Jean-Louis Forain, Paul Gauguin, Georges Lemmen, Aristide Maillol, Édouard Manet, Albert Marquet, Henri Matisse, George Minne, Amedeo ...

Lire l'article complet

SYMBOLES D'AMOUR, DE LUXE ET DE BEAUTé… « Courtisées depuis longtemps par les botanistes, les orchidées sauvages d’Europe restent encore peu connues au regard de leurs cousines exotiques. En France, on en compte pourtant environ 160 espèces, réparties sur tout le territoire, entre garrigue méditerranéenne, plaine et montagne. »

Lire l'article complet

Deltaweb sur Facebook
Trouver un Restaurantun Hôtelune salle de Séminaires  ou une salle pour Banquets -  Proposer un restaurant -  Pro-Horeca -  Delta Deals