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20 Février 2018

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
RÉSURRECTIONS ARTISTIQUES
Faisant admirer à ses lecteurs, dans Le musée impossible paru aux Éditions de la Renaissance du Livre à Waterloo, 40 œuvres d'art de grande valeur et de toutes provenances qu'on ne peut plus voir aujourd'hui parce qu'elles ont malheureusement été volées(1) , cachées(2) , perdues(3) , détruites(4) ou transformées(5) , la corédactrice en chef de la revue Cassandre Céline Delavaux a produit un travail époustouflant qui ne pourra qu'enthousiasmer les esthètes et les amoureux de l'art sous toutes ses formes.

Car, au-delà de l'originalité du projet, il faut aussi rendre hommage à la clarté du propos, à la simplicité de l'exposé, à la justesse des informations, à la sagacité des commentaires et à la qualité des reproductions photographiques qui font de l'ouvrage – eh oui – une authentique œuvre d'art !

Bernard DELCORD

Le musée impossible par Céline Delavaux, Waterloo, Éditions de la Renaissance du Livre, octobre 2012, 191 pp. en quadrichromie au format 21 x 26 cm sous couverture brochée en couleurs et à rabats, 22 €



(1) La Tapisserie de la Vie du Christ et de la Vierge (atelier d'Arras, 1511), le Portrait d'un jeune homme (ca 1511) par Raphaël, la Nativité avec Saint Laurent et Saint François d'Assise (1609) par Le Caravage, Le Concert (1664) de Johannes Vermeer, le Stradivarius Davidoff-Morini, un violon de légende fabriqué par Antonio Stradivari en 1727, l'épée du sacre de Charles X, incrustée de 1576 diamants et fabriquée en 1825 par l'orfèvre Jacques-Évrard Bapst, Le Garçon au gilet rouge (1889) de Paul Cézanne, Winter in springs (1949) de Jackson Pollock, la Figure étendue (1969-1970) de Henry Moore.

(2) Les peintures de Lascaux datant du paléolithique, les fresques d'Akrotiri (1600 avant Jésus-Christ) à Santorin, la maison de Marcus Lucretus Fronto (Ier siècle de notre ère) à Pompéi, les peintures murales du monastère du mont Athos, l'Allégorie de la fécondité (1640) par Francesco Albani, Les vieilles (1808-1812) de Francisco Goya, l'Autoportrait avec le portrait du docteur Farill (1951) par Frida Kahlo, L'homme qui marche (1960) d'Alberto Giacometti.

(3) Le Dyscophore (ca 390 avant Jésus-Christ) de Naucydès d'Argos, les Avertissements de la préceptrice aux dames de cour (VIe siècle de notre ère) de Gu Kaïzhi, Léda et le cygne (1510-1515) de Léonard de Vinci, L'Excision de la pierre de la folie (XVIe siècle) de Pierre Bruegel l'Ancien d'après Jérôme Bosch, le collier de la reine Marie-Antoinette (ca 1773) par les bijoutiers Boehmer et Bassenge, les joyaux (XVIIe-XXe siècles) des Romanov, tsars de Russie, Surrounded Islands (1980-1983) par Christo et Jeanne-Claude, l'Encerclement à dix (1999) de Felice Varini.

(4) Les Bouddhas de Bâmiyân (Ve siècle de notre ère) en Afghanistan détruits en 2001 par des talibans aussi sauvages qu'incultes sous les ordres du sinistre mollah Omar, La Danse macabre de Berne (1516-) de Niklaus Manuel, L'Adoration des mages (1620) de Gerrit van Honthorst, La Bacchanale (XVIIe siècle) de Pierre-Paul Rubens, Le Berger endormi (XVIIIe siècle) de François Boucher, La Philosophie (1899) de Gustav Klimt, L'Homme à la croisée des chemins (1932) de Diego Rivera, House (1993) de Rachel Whiteread, la collection Saatchi d'œuvres britanniques de la fin du XXe siècle détruite par un incendie en 2004.

(5) Le Shâh Nâmeh, un splendide manuscrit persan du XVIe siècle, Les Ménines (1656) de Diego Vélasquez, le Régent, un splendide diamant trouvé en 1698 et qu'arbora Napoléon, la Maison (1969-1992) en céramique blanche de Jean-Pierre Raynaud, Spiral Jetty (1970) de Robert Smithson, The Sphere (1971) de Fritz Koenig, endommagée par les attentats du11 septembre 2001.
Re-découvrez: POIVRE NOIRRestaurants à Braine-l'Alleud

L'avis du Guide Delta
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Spécialités
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L'avis du public
Réserver

Le chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.

“QU'ON NE ME TOUCHE PAS ! JE SUIS INVIOLABLE !”... ...Dit la Belgique. – C'est, hélas ! Incontestable.
Y toucher ? Ce serait, en effet, hasardeux,
Puisqu'elle est un bâton merdeux. »
(Charles Baudelaire)


Grand spécialiste de Georges Simenon et des poètes français du XIXe siècle, l’écrivain belge Jean-Baptiste Ba...

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TELS PèRES, TEL FILS… Né en 1954, le grand chef français Marc Haeberlin représente aujourd'hui la 4e génération de sa famille à la tête de l'Auberge de l'Ill à Illhaeusern (en Alsace, à quinze kilomètres au nord de Colmar), fondée en 1882 par ses arrières grands-parents qui y proposaient fritures et ...

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ADDITIONS DE DéLICES... Détaillant, dans La grande ardoise (Paris, Éditions Tana), 80 assiettes complètes (20 par saison) composées d'une entrée, d'un plat et d'un dessert réunis sur une seule et même ardoise pour un menu complet –soit au total 240 recettes très simples–, Sylvie Lagorce i...

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RETOUR VERS LE FUTUR… Dédié à la mémoire de Jeanne Bourin, célèbre auteure de romans historiques médiévaux comme La chambre des dames (1979) ou Les Pérégrines (1989) mais aussi d’un mémorable recueil intitulé Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui (2000), le petit fascicule de Simone Morand paru...

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RAGOUT D'AGNEAU AU LAIT à LA MODE DES BERGERS Le livre de la cuisine espagnole par Claudia Roden, traduction française d'Aurélie Tronchet, Paris, Éditions Flammarion, novembre 2012, 511 pp. en quadrichromie au format 21,5 x 25,5 cm sous couverture cartonnée en couleurs, 35,00 € (prix France)

Pour vous, nous avons re...

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