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12 Décembre 2017

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
RÉSURRECTIONS ARTISTIQUES
Faisant admirer à ses lecteurs, dans Le musée impossible paru aux Éditions de la Renaissance du Livre à Waterloo, 40 œuvres d'art de grande valeur et de toutes provenances qu'on ne peut plus voir aujourd'hui parce qu'elles ont malheureusement été volées(1) , cachées(2) , perdues(3) , détruites(4) ou transformées(5) , la corédactrice en chef de la revue Cassandre Céline Delavaux a produit un travail époustouflant qui ne pourra qu'enthousiasmer les esthètes et les amoureux de l'art sous toutes ses formes.

Car, au-delà de l'originalité du projet, il faut aussi rendre hommage à la clarté du propos, à la simplicité de l'exposé, à la justesse des informations, à la sagacité des commentaires et à la qualité des reproductions photographiques qui font de l'ouvrage – eh oui – une authentique œuvre d'art !

Bernard DELCORD

Le musée impossible par Céline Delavaux, Waterloo, Éditions de la Renaissance du Livre, octobre 2012, 191 pp. en quadrichromie au format 21 x 26 cm sous couverture brochée en couleurs et à rabats, 22 €



(1) La Tapisserie de la Vie du Christ et de la Vierge (atelier d'Arras, 1511), le Portrait d'un jeune homme (ca 1511) par Raphaël, la Nativité avec Saint Laurent et Saint François d'Assise (1609) par Le Caravage, Le Concert (1664) de Johannes Vermeer, le Stradivarius Davidoff-Morini, un violon de légende fabriqué par Antonio Stradivari en 1727, l'épée du sacre de Charles X, incrustée de 1576 diamants et fabriquée en 1825 par l'orfèvre Jacques-Évrard Bapst, Le Garçon au gilet rouge (1889) de Paul Cézanne, Winter in springs (1949) de Jackson Pollock, la Figure étendue (1969-1970) de Henry Moore.

(2) Les peintures de Lascaux datant du paléolithique, les fresques d'Akrotiri (1600 avant Jésus-Christ) à Santorin, la maison de Marcus Lucretus Fronto (Ier siècle de notre ère) à Pompéi, les peintures murales du monastère du mont Athos, l'Allégorie de la fécondité (1640) par Francesco Albani, Les vieilles (1808-1812) de Francisco Goya, l'Autoportrait avec le portrait du docteur Farill (1951) par Frida Kahlo, L'homme qui marche (1960) d'Alberto Giacometti.

(3) Le Dyscophore (ca 390 avant Jésus-Christ) de Naucydès d'Argos, les Avertissements de la préceptrice aux dames de cour (VIe siècle de notre ère) de Gu Kaïzhi, Léda et le cygne (1510-1515) de Léonard de Vinci, L'Excision de la pierre de la folie (XVIe siècle) de Pierre Bruegel l'Ancien d'après Jérôme Bosch, le collier de la reine Marie-Antoinette (ca 1773) par les bijoutiers Boehmer et Bassenge, les joyaux (XVIIe-XXe siècles) des Romanov, tsars de Russie, Surrounded Islands (1980-1983) par Christo et Jeanne-Claude, l'Encerclement à dix (1999) de Felice Varini.

(4) Les Bouddhas de Bâmiyân (Ve siècle de notre ère) en Afghanistan détruits en 2001 par des talibans aussi sauvages qu'incultes sous les ordres du sinistre mollah Omar, La Danse macabre de Berne (1516-) de Niklaus Manuel, L'Adoration des mages (1620) de Gerrit van Honthorst, La Bacchanale (XVIIe siècle) de Pierre-Paul Rubens, Le Berger endormi (XVIIIe siècle) de François Boucher, La Philosophie (1899) de Gustav Klimt, L'Homme à la croisée des chemins (1932) de Diego Rivera, House (1993) de Rachel Whiteread, la collection Saatchi d'œuvres britanniques de la fin du XXe siècle détruite par un incendie en 2004.

(5) Le Shâh Nâmeh, un splendide manuscrit persan du XVIe siècle, Les Ménines (1656) de Diego Vélasquez, le Régent, un splendide diamant trouvé en 1698 et qu'arbora Napoléon, la Maison (1969-1992) en céramique blanche de Jean-Pierre Raynaud, Spiral Jetty (1970) de Robert Smithson, The Sphere (1971) de Fritz Koenig, endommagée par les attentats du11 septembre 2001.
Re-découvrez: AUX SAVEURS DES FAGNES Restaurants à Waimes

L'avis du Guide Delta
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Le restaurant du Wellness Resort des Hautes Fagnes propose une carte en deux volets. Tout d'abord, des intitulés à orientation gastronomique où l'on appréciera l'assiette de foie gras et ses gourmandises, le waterzooi d'écrevisses, le dos de bar en cartafatta ou le croquant des Fagnes et sa réduction de sirop de Liège. Ensuite, une carte de brasserie qui décline notamment vol-au-vent maison, penne aux quatre fromages, salade océane ou encore cuberoll irlandais grillé. Prix avenants.

UN PASTICHE IMPAYABLE à 8 EUROS… Exemple parfait de l’imposture littéraire germanopratine, Christine Angot (1959-) a pondu une « œuvre » à la fois lamentable, horripilante et involontairement désopilante en publiant des livres tordus portant exclusivement sur elle-même (Sujet Angot, 1998, L'Inceste, 1999, Pourquoi le Brésil ?, 2002...

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MOULES à L'OSTENDAISE * 2 kg de moules, 1 oignon, 50 g de beurre, quelques tiges de persil, sel, poivre, 1 dl 1/2 de vin blanc sec.

* Sauce: 50 g de beurre, 50 g de farine, le jus de cuisson des moules et de 1/2 citron, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de crème fraîche, une grosse poignée de persil haché et de chape...

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PâTé DE CANARD EN CROûTE Crèmes & châtiments par Anne Martinetti et François Rivière, photographies de Philippe Asset, Paris, Éditions JC Lattès/Le Masque, novembre 2010, 164 pp. en quadrichromie au format 21 x 22 cm sous couverture brochée en couleurs, 19,90 € (prix France)

Pour vous, nous avons ...

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L’ART DE LA BRAISE… Rédigée sous l’égide de la célèbre marque Weber, La bible du barbecue de l’Américain Jamie Purviance parue dans sa version française aux Éditions Larousse à Paris, après une présentation des techniques d'allumage du barbecue et de son entretien ainsi que d’une centaine de gestes techni...

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ADIEU, LES COUPS DE MOU… Dans la foulée du succès de La cuisine antiraplapla (Printemps, été) d’Amy Webster, les Éditions Soliflor à Bruxelles proposent la suite, sous le titre La cuisine antiraplapla – Automne, hiver dans lequel cette blogueuse a répertorié 60 recettes savoureuses de produits crus « pour renf...

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