Sweet chilireepjes met spinazie en noedels
|
Sweet chilireepjes met spinazie en noedels | |
|
| |
|
||
 |
Restaurants > België |
19 Juni 2013 |
SLEUTELWOORD OPZOEKENDeltaweb NEWSLETTER Wilt u verder kennismaken met de maandelijkse promoties die door adverteerders voorgesteld worden of nieuwigheden ontdekken uit de gastro-hotels wereld?
Schrijf in op onze newsletter! Delta België 2013 12e editie, bestaat in het Frans en het Nederlands. 8 indexen, 2060 etablissementen, 656 bladzijden |
SWEET CHILIREEPJES MET SPINAZIE EN NOEDELS
4 personen – 10 ŕ 20 min. - Eenvoudig
Ingrediënten: • 300 g spinazie • ketjap manis • 20 g bieslook fijngeknipt • 10 eetlepels sweet chilisaus • 2 teentjes knoflook gepeld en in plakjes • 5 eetlepels wokolie • 320 g biologische, vegetarische roerbakreepjes • 300 g uienringen • 250 g eiermie Berieding: 1. Kook de eiermie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar. Giet de mie af en laat goed uitlekken. 2. Verhit ondertussen 2 eetlepels wokolie in een wok en roerbak hierin de oosterse reepjes met de ui 5 minuten. Voeg naar smaak 8t to 10 eetlepels sweet chilisaus toe en warm alles goed door. 3. Verhit 2 eetlepels wokolie in een hapjespan en roerbak hierin de knoflook 3 minuten. Schep de helft van de knoflook uit de pan en voeg de spinazie toe. Roerbak enkele minuten tot de spinazie geslonken is en breng op smaak met een scheutje ketjap. 4. Meng de warme eiermie met de achtergehouden plakjes knoflook, de bieslook en een halve eetlepel wokolie. 5. Verdeel de mie over vier borden, schep de sweet chilireepjes erop en de geroerbakte spinazie ernaast. Tip Voeg aan de spinazie nog 3 eetlepels fijngeknipte koriander toe.
|
|
