Un plaisir de l’oeil au coeur de Bruxelles
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Restaurants > Belgique |
22 Mai 2013 |
RECHERCHE PAR MOTS CLÉSDeltaweb NEWSLETTER Envie d'être informé de toutes les nouveautés du monde de la gastronomie et de l'hôtellerie, ainsi que profiter des promotions mensuelles de nos annonceurs? Inscrivez-vous vite à la DeltaWeb newsletter !
Delta Bruxelles 2013-2014 36 ème édition, exclusivement en français. 12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages. Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie CHRONIQUES DELTAWEB du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Bruxelles, du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Belgique et de Deltaweb vous présente ses meilleures chroniques du monde de la gastronomie.  Renaissance et exécution…Cuisine parfumée…Pour des hallalis sans ...Le CidreUn 'Jumbo livre'Un guide de (belle) vieUne boisson en or : Gol...Reconnaître un bon foie...Un monument de la criti...L’encyclopédie de l’ach...Le Petit Larousse de la...Les baisers de MalmédyPour des minitrips réus...BrunchesLes James Bond de l'Hex...Delta Belgique 2013 12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages |
UN PLAISIR DE L’OEIL AU COEUR DE BRUXELLES
Joyau de l’Art nouveau, classé en 2002, l’hôtel Métropole à Bruxelles fascine à plus d’un égard : situé sur la fameuse place de Brouckère chantée jadis par Jacques Brel, il a été érigé et inauguré en 1894 par la célèbre famille de brasseurs Wielemans-Ceuppens (la « Wiels » et la « Forst », c’était eux), en guise d’extension du Café Métropole, l’un des plus modernes du monde, qu’ils avaient ouvert en 1889. Ils en confièrent la réalisation architecturale à Gédéon Bordiaux et la décoration intérieure au Français Alban Chambon (1847-1928) , qui en firent l’un des plus beaux palaces de l’histoire de l’hôtellerie, pourtant riche en ce domaine. Combinant toutes sortes de matériaux nobles et de techniques de pointe, leur palais pour voyageurs, repris et amélioré dans les années trente par l’architecte Adrien Blomme (1878-1940) continue d’attirer une belle clientèle cosmopolite à laquelle se joignent de nombreux Bruxellois pour consommer une bonne bière ou un café au lait à la terrasse ou dans la salle aux innombrables trompe-l’œil. On doit à une jeune chercheuse en histoire de l’art, Virginie Jourdain, aspirante au FNRS, un très bel ouvrage intitulé Hôtel Métropole, superbement illustré de photographies magnifiques, qui vient de paraître à Bruxelles chez Luc Pire. L’auteure y retrace l’histoire de ce bâtiment mythique de la vie culturelle et mondaine de la capitale de l’Europe, ainsi que celle du fameux Cinéma Métropole, conçu par Adrien Blomme et décoré par Ossip Zadkine, et du non moins renommé dancing La Frégate qui tint ses assises au sous-sol de ce cinéma et fut longtemps un des hauts lieux du jazz sur notre continent. Elle rappelle aussi les fastes d’une entreprise qui fut au centre des Golden Fifties et Sixties, avec l’Expo 58 notamment, mais a toujours su accompagner son temps pour demeurer l’un des endroits les plus beaux, les plus modernes et les mieux équipés qui soient en ce début de XXIe siècle !Bernard DELCORD Hôtel Métropolepar Virginie Jourdain, Bruxelles, Éditions Luc Pire, décembre 2008, 128 pp. au format 24 x 25,5 cm, 30 €
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