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16 Janvier 2018

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
UNE LANGUE BIEN PENDUE…
Le grand lexicographe Alain Rey a fait paraître récemment chez Gallimard dans la collection « Découvertes » un petit essai intitulé Le français, une langue qui défie les siècles, d’une grande clarté et richement illustré, dans lequel il entreprend de raconter l’histoire de notre langue. Il rappelle qu’issue du latin qui élimina le celtique parlé en Gaule, la langue d’oïl pratiquée en Île-de-France a connu dans l’hexagone dix siècles d’invasions, d’influences, de métissages et de révolutions permanentes tout en faisant florès jusque par-delà les océans. En six chapitres limpides, le père des dictionnaires célèbres que sont Le Petit Robert et Le Grand Robert expose comment la langue des Gaulois fut progressivement éliminée par celle des Romains, comment le « roman », un dialecte gallo-romain issu du latin, s’est développé sous des formes multiples, comment celle de Paris a été imposée en France par le pouvoir royal, comment cet idiome devint adulte au XVIe siècle et comment il a été doté au XVIIe, en 1634, d’une gardienne de la norme, l’Académie française, comment la Révolution de 1789 a fait du français un ciment de l’unité nationale par un mouvement qui s’est prolongé jusqu’en 1914, comment cette langue a franchi les mers aux XIXe et XXe siècles, au gré des expansions de l’Empire, du Royaume et de la République, comment elle s’en est trouvée et s’en trouve encore fortement enrichie, comment elle est aujourd’hui menacée par l’anglais et comment elle évolue à l’oral et à l’écrit, sous l’influence de la mondialisation, des nouvelles technologies et des nouveaux médias notamment. Un ouvrage passionnant !


Bernard DELCORD

Le français, une langue qui défie les siècles par Alain Rey, Paris, Éditions Gallimard, novembre 2008, 160 pp. au format 12,5 x 17,8 cm illustrées en quadrichromie, 14,50 €
Re-découvrez: MOULIN DE LINDEKEMALERestaurants à Bruxelles

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Le moulin de l’enseigne est authentique et très ancien car il date du Moyen Âge, du XIIe siècle précisément. Il se dégage de ses salles communicantes un charme incontestable, celui de la vénérable rusticité d’antan. Or c’est précisément ce qui qualifie la cuisine mitonnée dans cette incontournable maison de bouche. Les préparations de cuisine française du terroir et de saison y ont la saveur des traditions, la force de l’expérience et la sagesse de la maturité. Le décor est classique et impeccable, poutres apparentes, nappage blanc et nombreux objets anciens. La sélection des vins français s’étudie avec le respect dû à l’antique noblesse. Superbe et discrète terrasse à l’arrière et salon avec feu ouvert.

L’ASSIETTE GOURMANDE à BRAINE-LE-COMTE Vous nous emmenez aujourd’hui sur la Grand-Place de Braine-le-Comte…
À la découverte du restaurant L’Assiette gourmande, une maison sympathique et bien tenue par le chef Carl Delcourte, dont l’enseigne annonce parfaitement la couleur !

L’Assiette gourmande ...

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AUSSI BIEN QUE TINTIN ! En 1956, Maurice Tillieux crée pour le journal Spirou, dans la foulée de son héros Félix des Héroïc-albums, un trio qui conquiert immédiatement les jeunes lecteurs : le repris de justice Libellule, amateur de gros calembours mais plein de bon sens, l’ineffable autant que caricatural inspecteu...

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POUR MAIGRIR SANS SE SERRER LA CEINTURE... Le Dr Jean-Michel Cohen est diététicien. Il intervient régulièrement à titre d'expert spécialiste en nutrition sur des plateaux de télévision ainsi que dans divers magazines. Il est l'auteur des best seller Objectif minceur, 100 recettes pour mincir sans effort, etc.


Diététicien ...

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POUR FAIRE BRILLER LES CUIVRES
Pour faire briller les cuivres
Pour entretenir les objets en cuivre, rien de tel que le vinaigre, le citron ou la tomate !

Le vinaigre, mélangé à du sel dans un petit récipient, constitue un excellent abrasif pour frotter les objets ternis.

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CONVIVIALITé, DIVERSITé ET PLAISIRS GUSTATIFS… Rassemblant 30 recettes d’inspiration méditerranéenne et du Proche-Orient, le recueil de la Libanaise Rena Salaman intitulé Apéritifs du soleil & autres Mezzé (Paris, Éditions Larousse) ravira les amateurs de dips, petits feuilletés, hoummous, salades, beignets, brochettes et autres bo...

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