Restaurant Alain Bianchin

Restaurant Alain BianchinBrusselsesteenweg 663, 3090 OVERIJSE - Périphérie E - S/E ( Bruxelles)
Restaurant Alain BianchinTél: 02 657 67 88
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Restaurant Alain BianchinRestaurant Alain Bianchin     
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Tél: 02 657 67 88 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Bon rapport qualité/prix
Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 2 sem. fin été, 2 sem. fin du printemps + 24-25, 31/12 & 1/1
Capacité banquets: 54 personnes

Budget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): +90€
Lunch (3 services hors vin): 44.00 €
Plats et spécialités :
  • La côte & le ris de veau de Corrèze au sautoir: 62.00€
  • La truite saumonée d'Ondenval fumée & la truite saumonée cuite au torchon japonais: 34.00€
  • Le poisson de petits bateaux de pêche, chorizo, petits pois, pamplemousse, thym, citron

L'avis de DeltaWeb :
Voici une GRANDE table, créée par un Chef qui s'investit personnellement dans son art (ce qui est moins courant qu'on ne le pense). Ce qui sort des cuisines est incroyable de perfection, de précision, de justesse dans l'exécution, de saveurs délicates, tout cela n'arrivant par hasard. Les grands chefs ne sont pas ceux qui prétendent l'être; ceux-là, ce sont des petits. Ici, le Chef ne prétend rien mais il est grand, il fait son métier. Une adresse exceptionnelle au rapport qualité prix fort honnête.

Photos

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