Restaurant Brasserie Côté Cour

Cette brasserie de grande classe tient ses assises dans une aile de l’imposant château médiéval de Bourglinster (XIIe siècle). À sa carte, préparées par le chef René Mathieu – Delta d’Or 2019 pour ses œuvres à “La Distillerie”, la maison de bouche du château –, on trouve des créations originales (comme des sardines marinées avec des tomates, du sureau et un jus tonique ou bien comme du paleron et son taboulé aux légumes verts, son quinoa, son jus végétal corsé et sa chantilly au xérès ou encore comme de la poitrine de canard laquée aux fruits noirs, accompagnée de condiment, de fleurs bleues et d’un jus végétal au romarin). Plats végétariens. Superbe terrasse sur les remparts, avec une vue magnifique. Excellent rapport qualité-prix. Réservation conseillée