Restaurant L' Écailler du Palais Royal

Rue Bodenbroek 18, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
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Tél: 02 512 87 51
Restaurant: L' Écailler du Palais Royal
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L' Écailler du Palais Royal     
Cuisine: française
Tél: 02 512 87 51  - Fax: 02 511 99 50
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave
Fermeture(s) annuelle(s) : 1/7 - 1 sem. Noël-N/An
Capacité banquets: 80 personnes

Budget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): +90€
Lunch (3 services hors vin): 60.00 €
Plats et spécialités :
L'œuf de poule bio mollet, haddock fumé et herbes du maraîcher. Le turbot sauvage rôti sur l'arête, ail des ours et jeunes légumes. La côte de veau de lait.

L'avis de DeltaWeb :
Créée en 1967, cette enseigne mythique a repris force et vigueur sous la houlette du talentueux Chef Maxime, Delta d'Or en 2015 à une autre adresse. À sa table, pas de mise en scène mais bien des produits d'exception travaillés et associés avec talent: fraîcheur de homard et déclinaison d'artichaut, bonbons de thon rouge et king crabe, turbot sauvage rôti sur l'arête, ris de veau au sautoir fregula sarda, poulet noir fermier des Landes truffe noire... Professionnalisme à l'accueil et en salle. Dans ce magnifique bâtiment du XVIIe siècle à l'environnement cossu, tous les atouts sont réunis pour faire de cette enseigne une grande maison de bouche

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