Restaurant L’ Eau Vive
Route de Floreffe 37, 
5170 PROFONDEVILLE ( Namur)Tél: 081 41 11 51Autres restaurants à proximitéHôtels à proximité
Restaurant L’ Eau Vive
et son hôtel: Espace Medissey 
Cuisine: françaiseTél: 081 41 11 51 - Fax: 081 41 40 16Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Beau cadre, Jardin, Terrasse
Jours de fermeture : mardi, mercredi, samedi midiFermeture(s) annuelle(s) : 1 sem vac. Pâques, dern. sem. août.. Noël-N.An, 1 sem fin juinCapacité banquets: 40 personnesBudget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): +90€
Lunch (3 services hors vin): 50.00 €
Plats et spécialités :- Langoustines Royales Caviar Petrossian - Noodle - Brocoli: 60.00€
- Araignée de Mer Avocat Grillé - Pamplemousse - Pignons: 45.00€
- Canette « Burgaud » Cerises - Foie Gras - Oignons: 48.00€
L'avis de DeltaWeb : Aux fourneaux de la maison de bouche de l’hôtel “Espace Medissey”, le chef Pierre Résimont concocte des merveilles (par exemple, une soupe de cèpes avec un œuf de ferme, des châtaignes et du jambon d’Ardenne ou bien une Tourte de pigeonneau accompagnée de chou, de foie gras et de truffe melanosporum ou encore des langoustines, leur chou-fleur, leur truffe blanche et leur quenelle meunière) magnifiquement échafaudées dans l’assiette. Carte des vins prestigieuse et service de haute voltige. Par beau temps, on mange à la terrasse ou dans le jardin. Parking aisé