Restaurant La Ligne Rouge

Restaurant La Ligne RougeChaussée de Charleroi 38, 1380 LASNE - Périphérie E - S/E (Brabant Wallon)
Restaurant La Ligne RougeTél: 02 385 05 31
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Tél: 02 385 05 31 
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse
Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 21/7-7/8
Capacité séminaires: 20 personnes
Capacité banquets: 64 personnes

Budget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): 65-90€
Menu (3 services hors vin): 47.00 €
Lunch (2 services hors vin): 27.00 €
Plats et spécialités :
  • Carte renouvelée en fonction des produits du marché & des saisons
  • Langoustines justes saisies, vinaigrette, fenouil, verveine, déclinaison de betteraves: 28.00€
  • La poitrine de pigeon d Éneour, crémeux de polenta, girolles, artichaut poivrade: 33.00€

L'avis de DeltaWeb :
Tout de sombre vêtue avec quelques touches de rouge vif, la salle du beau restaurant de Catherine et Olivier Lust tient ses assises au sein d’une belle villa blanche avec une magnifique vue sur la campagne environnante (et le Lion de Waterloo). On y accueille avec ferveur, venues de sa cuisine ouvrte, les succulentes préparations gastronomiques du chef Benjamin Laborie (comme du caviar royal Osciètre servi avec un œuf de caille mariné au dashi, une crème aigrelette, et une purée de ciboulette ou bien comme un suprême de volaille jaune des Landes poché, son pot-au-feu de légumes et son jus moussé à la mélisse ou encore comme du paleron de bœuf Black Angus confit à la kriek accompagné de polenta à la sauge et de carottes glacées au jus). Carte des vins riche en excellentes références. Possibilité d’organiser des événements (de 8 à 70 personnes) dans 3 belles salles modernes. Belle et vaste terrasse arborée. Parking privé de 40 places

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