Restaurant La Maison du Cygne

Restaurant La Maison du CygneGrand-Place 9, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
Restaurant La Maison du CygneTél: 02 511 82 44
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Restaurant: La Maison du Cygne
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Tél: 02 511 82 44  - Fax: 02 514 31 48
Restaurant, Belle cave, Beau cadre, Terrasse

Budget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): 65-90€
Plats et spécialités :
  • Le tartare de bavette de bœuf au couteau: 24.00€
  • Les raviolis de tourteau, émulsion coco: 22.00€
  • Le bar en papillote de légumes: 36.00€

L'avis de DeltaWeb :
Un cadre exceptionnel sur une place qui l'est tout autant. Rouverte depuis le 21 avril 2018 sous la houlette du Chef Maxime Maziers (Delta d'Or 2015, Écailler du Palais Royal), l'enseigne propose une cuisine bistronomique de haut vol: huîtres, tourteaux, foie gras, thon rouge, Black Angus, fettucine au homard, solettes, sorbets... De 9h30 à 12h, une carte matinale propose des gâteries comme du caviar Ossetra Royal Petrossian, des mini croquettes de crevettes, des omelettes et toasts divers. De 15h à 19h, on pourra se régaler d'une salade de crevettes grises, d'assiettes de charcuteries ou encore d'un chariot de desserts, tout cela à titre d'exemples. Et à la belle saison, on profitera d'une magnifique terrasse déposée sur la Grand-Place. Avec le Chef Maxime aux commandes, l'on est assuré que cette adresse est de qualité. À découvrir absolument et à suivre car divers projets sont en gestation (jusqu'à la fin du printemps 2018, l'établissement est fermé les lundis et mardis).

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