Restaurant La Menuiserie de Champagne

Restaurant La Menuiserie de ChampagneChampagne 12, 4950 WAIMES (Liège)
Restaurant La Menuiserie de ChampagneTél: 080 44 44 85
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Restaurant: La Menuiserie de Champagne
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Restaurant La Menuiserie de ChampagneRestaurant La Menuiserie de Champagne   
Trouver les restaurants proposant une cuisine française Cuisine: française
Tél: 080 44 44 85 
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Terrasse
Jours de fermeture : lundi, mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, samedi midi, dimanche
Capacité séminaires: 55 personnes
Capacité banquets: 55 personnes

Budget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): 65-90€
Menu (3 services hors vin): 45.00 €
Plats et spécialités :
  • Cuisine de saison: 37.00€
  • Truite Ondenval au vert: 28.00€
  • Le Ris de Veau : La noix braisée, carottes grillées, jus aux morilles: 65.00€

L'avis de DeltaWeb :
Dans l’ancienne menuiserie fondée en 1953 par le grand-père de la patronne, Marie-Charlotte Portois, et fort bellement transformée en restaurant contemporain par celle-ci en 2013, son époux Thomas Portois, un jeune chef aussi créatif qu’expérimenté (membre du mouvement Génération W, noyau défenseur d'un patrimoine culinaire wallon contemporain, il a été formé à ‘L’Air du Temps’, c’est dire…) réalise des préparations remarquables comme un ceviche de vive de la mer du Nord avec du yaourt fumé et des capucines ou bien comme du cochon maturé grillé au barbecue et accompagné de lard confit et laqué, de carottes cuites dans leur terre d’un jus réduit. Service charmant et belle carte des vins. Magnifique terrasse d’été.

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