Restaurant La Villa in the Sky

Restaurant La Villa in the SkyAvenue Louise 480, 1050 BRUXELLES - Ixelles (Bruxelles)
Restaurant La Villa in the SkyTél: 02 644 69 14
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Restaurant: La Villa in the Sky
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Tél: 02 644 69 14 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre
Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 24-6/8
Capacité banquets: 28 personnes

Budget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): +90€
Lunch (3 services hors vin): 90.00 €
Plats et spécialités :
  • (Menu7 services à 210€ ou 325€ avec la sélection des vins) - Turbot breton rôti au beurre salé, Nantua et écume de café, gastrique d’échalotes
  • Le lard de cochon noir ibérique confit, coco Paimpol & truffe noire Melanosporum
  • Langoustine, écume de clou de girofle & purée de racines de persil

L'avis de DeltaWeb :
Implantée à l’avenue Louise, sur le toit de l’IT Tower, à 120 mètres de hauteur (attention : les deux derniers étages ne sont accessibles que par l’escalier), cette extension originale de la Villa Lorraine dans une structure en verre au cadre design offre une vue imprenable sur la ville. Dans sa cuisine ouverte, le chef Alexandre Dionisio qui a fait ses armes au Passage, au Comme chez Soi et au Sea Grill, prépare des plats remarquables de finesse et d’ingéniosité en fonction des offres du marché matinal (par exemple un émietté de crabe royal et sa gelée de crevettes grises ou bien du coquelet aux morilles avec un crémeux de pommes de terre, un cromesquis de maïs et une écume vin jaune), qu’un sommelier vous conseillera habilement d’accompagner de l’un ou l’autre vin de la carte remarquable. Possibilité de réserver l’endroit pour des événements privés ou professionnels (jusqu’à 24 personnes). Service voiturier. Réservation indispensable

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