Hôtel Restaurant Lafarques

Hôtel Restaurant LafarquesChemin des Douys 20, 4860 PEPINSTER ( Verviers)
Hôtel Restaurant LafarquesTél: 087 84 01 77
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Hôtel Restaurant: Lafarques
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Hôtel Restaurant LafarquesHôtel Restaurant Lafarques           
Trouver les restaurants proposant une cuisine française Cuisine: française
Tél: 087 84 01 77  - Fax: 087 84 01 76
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre, Jardin
Jours de fermeture : lundi, mardi, samedi midi, dimanche soir
Capacité séminaires: 30 personnes
Capacité banquets: 80 personnes

Budget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): 65-90€
Menu (3 services hors vin): 52.00 €
Lunch (3 services hors vin): 42.00 €
Plats et spécialités :
  • Le filet de Saint-Pierre breton, romanesco & croquant de pdt, laitue farcie de grenouilles, sauce Chablis: 39.00€
  • L'araignée de mer (plat signature depuis 2014, Delta d'or) marinée & légèrement fumée par nos soins, maquée de brebis, galet de l'Amblève, biscuit végétal à l'ail de l'ours: 26.00€
  • Le cœur de ris de veau laqué, girolles comme dans les sous-bois, crémeux d'artichauts & quelques oxalis

L'avis de DeltaWeb :
Depuis l'automne 2017, le Chef ô combien talentueux Olivier Tucki met en œuvre ce qu'il faut pour redonner à cette enseigne le lustre qu'elle mérite. Cette luxueuse villa de style normand, posée dans un cadre naturel luxuriant, met à disposition un hébergement de qualité en rapport avec le cadre. La carte du restaurant propose quant à elle des réalisations basées sur des produits nobles (Spéciales Gillardeau, Saint-Pierre Petit Bateau, écrevisses à pattes rouges, figue bleue de Solliès, cazette du Morvan...) et locaux (truite Fario de l'Amblève, canard colvert de nos chasses, cochon de lait de la coopérative bouchère bio de Malmedy...). L'adresse permet également l'organisation de banquets, séminaires et événements divers. Une résurrection attendue et bienvenue, à suivre et à accompagner

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