Restaurant Le Moulin de l'Escaille

Restaurant Le Moulin de lChaussée de Namur 17, 5030 GEMBLOUX (Namur)
Restaurant Le Moulin de l'EscailleTél: 081 61 16 17
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Restaurant: Le Moulin de l'Escaille
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Restaurant Le Moulin de l'Escailleet son hôtel:  Les Trois Clés      et le restaurant Saveurs à La Clé

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Tél: 081 61 16 17  - Fax: 081 61 41 13
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Bon rapport qualité/prix
Fermeture(s) annuelle(s) : 24/12 au soir
Capacité séminaires: 150 personnes
Capacité banquets: 230 personnes

Budget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): 40-50€
Menu (3 services hors vin): 42.00 €
Lunch (3 services hors vin): 22.00 €
Plats et spécialités :
  • Menu 2 serv. à 35€, vin compris à 50€ - En saison: asperges, homard, gibier / la carte change tous les 2 mois
  • La sole roulée au jambon d'Italie, tartare de tomates au basilic provençal, haricots, mozzarella fumée, aubergines, polenta à l'origan: 25.00€
  • Le tempura de sot-l'y-laisse de pintade, gaspacho de mangues fraîches à la menthe, jambon ibérique, sucrine braisée (19€) - Filet d'agneau cuit à basse t° & grillé, asperges vertes, artichauts, tomates confites, fèves des marais, pommes grenailles: 25.50€

Photos

Restaurant Le Moulin de l'Escaille 5030 Gembloux  Restaurant Le Moulin de l'Escaille 5030 Gembloux  Restaurant Le Moulin de l'Escaille 5030 Gembloux  Restaurant Le Moulin de l'Escaille 5030 Gembloux 
 

Menu Guide Delta

Salade folle : cœur de sucrine, magret fumé, œufs de caille,
pomme Pink Lady, minis concombres
OU
Dimsums de scampis, jus au chorizo et sifflet d’asperges vertes
***
Filet de dorade royale poêlé, risotto aux zestes de citron, petits pois frais,
salade de moutarde
OU
Filet de coucou de Malines grillé, garniture estivale
***
Dessert du moment Ou Trilogie de Sorbets

Ce menu vous est proposé au prix de 24,50 € hors boissons ou
44 € boissons comprises (apéritif, ½ bouteille de vin, eaux et moka)

Ce menu vous est proposé tous les jours et est servi pour l’ensemble de la table.

Merci de votre compréhension

Menu Saveur
 
2 services 35 € - 50 € vins, eaux, café & mignardises compris
3 services 42 € - 60 € vins, eaux, café & mignardises compris
4 services 55 € - 75 € vins, eaux, café & mignardises compris
(2 entrées, 1 plat et 1 dessert)

Tomate mozzarella revisitée : eau de tomate gélifiée, espuma à la burrata et ail, sorbet à l’huile d’olives, basilic pourpre et provençal, sablé aux pignons de pin
ou
Mousse de Lomo ibérique, textura de concombres et minis concombres, billes de pastèque et melon d’eau, crumble parmesan, roquette, vinaigrette balsamique et fraises
ou
Soupe glacée de petits pois à la menthe, langoustine en croûte de cacahuètes et coco, vinaigrette au yaourt et piment d’Espelette
****************
Pigeonneau en deux cuissons, petits pois frais, cœur de sucrine braisé, pickles de jeunes oignons au vinaigre de framboises, croquettes de pommes de terre aux lardons fumés
ou
Filet de Maigre poêlé sur peau, fenouil confit, haricots beurre et sabre croquants, carottes parisiennes, pommes de terre fondantes
ou
Suprême de coucou de Malines grillé, gel de poivrons rouges, écume au pecorino, caviar d’aubergines, poudre de jambon Serrano, gnocchi
****************
Assiette de fromages affinés (selon arrivage) en supplément (9 €)
****************
Dessert au choix parmi nos suggestions

Ce menu est servi pour l’ensemble de la table.
2 choix maximum par table au –delà de 7 personnes

Merci pour votre compréhension 
 

 

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L'avis de GRETA (22/02/2016) :  c'est la deuxieme fois que je vais et delicieux a chaque fois a recommander


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