Hôtel Restaurant Le Prieuré Saint-Géry

Hôtel Restaurant Le Prieuré Saint-GéryRue Lambot 9, 6500 BEAUMONT (Hainaut)
Hôtel Restaurant Le Prieuré Saint-GéryTél: 071 58 97 00
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Hôtel Restaurant: Le Prieuré Saint-Géry
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Tél: 071 58 97 00  - Fax: 071 58 96 98
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse
Jours de fermeture : lundi, mardi, jeudi midi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : j.f., déb. sep. + 2 sem. janv.
Capacité banquets: 30 personnes

Budget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): +90€
Lunch (3 services hors vin): 38.00 €

Prix par chambre:
Sur la base d'une chambre single: 80€
Sur la base d'une chambre double: 99€
Petit déjeuner inclus
Plats et spécialités :
  • Parmentier de joue et ris de veau, chou vert et lentilles (2 cvts): 70.00€
  • Turbot, courgettes, sabayon, échalotes et poivron confit: 65.00€
  • Canard légèrement fumé, haricots, graines de moutarde, pomme de terre croustillante: 40.00€

L'avis de DeltaWeb :
Dirigées par Vincent Gardinal, un grand as des fourneaux, les cuisines de cette maison de bouche de très haut niveau envoient, dans les salles artistement décorées sises derrière les murs d’une ancienne bâtisse à la façade abondamment recouverte de lierre, des préparations d’une immense subtilité et d’une parfaite maîtrise (comme un tartare de langoustine avec du caviar osciètre impérial Petrossian et un moelleux de pomme à l’œuf de caille ou bien comme du dos de flétan son fenouil cuit et cru, sa compotée d’aubergine et son sabayon d’estragon et de tomate ou encore comme des ris de veau accompagnés de tourteau, de champignons marinés et d’un velouté de fèves des marais). Faramineuse carte des vins de France et du Monde, proposant de nombreux crus exceptionnels dans des millésimes qui ne le sont pas moins. Service digne de tous les éloges. Superbe terrasse avec un plan d’eau. Possibilité d’hébergement sur place

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