Hôtel Restaurant Manoir de Lébioles

Hôtel Restaurant Manoir de LébiolesDomaine de Lébioles 1/5, 4900 SPA (Liège)
Hôtel Restaurant Manoir de LébiolesTél: 087 79 19 00
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Hôtel Restaurant: Manoir de Lébioles
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Hôtel Restaurant Manoir de LébiolesHôtel Restaurant Manoir de Lébioles          
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Tél: 087 79 19 00  - Fax: 087 79 19 99
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre, Terrasse
Jours de fermeture : lundi, mardi
Fermeture(s) annuelle(s) : sauf j.f. + 3 sem. jan.
Capacité séminaires: 35 personnes
Capacité banquets: 99 personnes

Budget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): +90€
Lunch (2 services hors vin): 38.00 €
Plats et spécialités :
  • Langoustines bretonnes rôties aux deux sésames & Crabe Royal de Mer, wakamé, sauce galanga, gingembre, citron vert: 42.00€
  • Tartare de bar de ligne, concombre, émulsion céleri, gel yuzu, citrus, piment rouge: 36.00€
  • Ballotine de filet mignon de veau du limousin aux fines herbes, haricot blanc, noix de cajun, sucrine, morille, jus de veau à l’estragon: 48.00€

L'avis de DeltaWeb :
Le cadre de ce petit Versailles des Ardennes est vraiment exceptionnel. Au détour du chemin d’accès, on découvre un vrai manoir délicatement posé dans un écrin de verdure. Passé la porte d'entrée, on s'émerveille de cet imposant hall, de cette magistrale cage d’escalier, des divers feux ouverts, des cossues salles de banquets et séminaires. Les chambres sont tout aussi remarquables, chacune d'entre elles étant aménagée dans un style différent, avec tout le luxe discret et le confort d’un hôtel de grand standing. Le restaurant n'est pas en reste: le Chef Laurent s'inscrit dans une démarche de gastronomie française de haut vol, contemporaine et dans laquelle il privilégie les produits régionaux (gibier de La Fagnarde ou de la propriété, fromages de la Cave du Fromager à Aywaille, fruits et légumes de proximité). Les cuissons sont bien sûr parfaites, les associations séduisantes, la présentation raffinée. Parmi les facilités proposées par l'enseigne, signalons le centre de bien-être et les soins à la carte, la présence d'un héliport, la possibilité d'organiser des événements corporatifs, etc. Une adresse phare.

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