My Restaurant

Ouvert en novembre 2019, le restaurant bistronomique et de spécialités régionales du “My Hotel” est aux mains du chef Lionel Richard, un grand professionnel très expérimenté dans les préparations du meilleur aloi (ainsi, pour le repas de Noël 2019, sa carte mentionne un croquant quinoa avec du saumon fumé, du guacamole, une crème vodka et un caviar de citron précédant un maigre de l’Atlantique rôti, ses linguines à l’encre de seiche et aux coques, sa tomate et son émulsion de crustacés lui-même suivi d’un magret de canard rôti accompagné de butternut en diverses textures, de poire vin rouge, de pommes dauphines et d’un jus des sucs au miel bio de bergamote) servies dans un très beau cadre. Cellier fort bien fourni. Parking aisé. Une affaire à suivre, donc…