Restaurant Seino

Rue du Mail 81, 1050 BRUXELLES - Ixelles (Bruxelles)
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Tél: 02 538 84 76
Restaurant: Seino
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Seino   
Cuisine: fusion
Tél: 02 538 84 76 
Restaurant, Salle de banquets, Valeur sûre, Bon rapport qualité/prix
Jours de fermeture : samedi midi, dimanche
Capacité banquets: 30 personnes

Lunch (3 services hors vin): 22.50 €
Plats et spécialités :
Terrine de raie & foie gras parfumé au yuzu. Langue de bœuf de huit heures, vin rouge au poivre San Syo.

L'avis de DeltaWeb :
Après avoir cuisiné chez Bernard Loiseau à Paris et chez Bruneau à Bruxelles, le chef nippon Minoru Seino a ouvert ce bon établissement aux allures de brasserie française vintage éclairée par des lanternes japonaise pour y faire servir ses menus en 5 services composés de préparations de fusion comme un carpaccio de Saint-Jacques sur un court bouillon aux shitakés et son tempura de fanes de carottes ou bien comme du poulet "Noir" de Bourgogne sur son jus de carcasses ou encore comme de la ventrèche de porc fondante avec un jus corsé au shiso. Bon choix de vins et nombreuses variétés de sakés. Réservation nécessaire

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