The Restaurant by Pierre Balthazar

Restaurant The Restaurant by Pierre BalthazarBoulevard de Waterloo 38, 1000 BRUXELLES - Bruxelles Ville (Bruxelles)
Restaurant The Restaurant by Pierre BalthazarTél: 02 504 13 33
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Restaurant The Restaurant by Pierre Balthazaret son hôtel:  The Hotel     

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Tél: 02 504 13 33 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre
Jours de fermeture : lundi midi, dimanche
Capacité séminaires: 400 personnes
Capacité banquets: 550 personnes

Budget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): 50-65€
Menu (3 services hors vin): 55.00 €
Lunch (2 services hors vin): 45.00 €
Plats et spécialités :
  • Menu 6 services : 80€ (110€ vin compris)

L'avis de DeltaWeb :
Le restaurant gastronomique du “The Hotel” au cadre contemporain fort élégant est dirigé par un grand ténor, Pierre Balthazar, qui œuvra avec brio dans l'organisation et la préparation des repas prestigieux du Conseil de l'Europe. Il propose une courte carte (3 entrées, 3 plats et 3 desserts) de préparations inspirées comme des asperges blanches avec de l’anguille fumée, du caviar et des agrumes ou bien comme du suprême de pintadeau aux morilles accompagné de légumes verts et d’une crème de champignons. Exceptionnelle carte des vins, de France et du Monde. Service de grand standing

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