Plats et spécialités :
La poêlée de Saint-Jacques et scampi. Le tartare de thon rouge sur un lit de mozzarella di bufala. Les tagliolini à la truffe fraîche tournés dans une roue de Parmesan.

Plats et spécialités :
Féra du Lac Léman cuite au torchon japonais, gelée au verjus, pommes. Barbue farcie aux huîtres, émulsion au champagne et oseille.

Plats et spécialités :
Mignon de boeuf à l'échalote et grains de moutarde. Filet de truite à la vinaigrette de pommes vertes. Saint-Pierre crème de légumes.

Plats et spécialités :
Pastel de choclo (viande de bœuf haché & maïs) à 14€ - Chili con carne. Empañadas (chausson à la viande de bœuf). Entrecôte argentine (300gr.) avec frites et salade ou riz au choix.

Plats et spécialités :
Les fruits de mer, basilic piquant. L'assortiment d'entrées à la vapeur. Le canard grillé au basilic (épicé).

Plats et spécialités :
Le carpaccio de boeuf à la façon de Luigi. La salade tiède de homard à la truffe. Tortellini à la crème de Parmesan et truffe noire.

Plats et spécialités :
Châteaubriand 'Simmenthal' (2 pers.). Croquettes crevettes maison. Turbot grillé avec king crabe, jeunes épinards & beurre au citron vert.

Plats et spécialités :
La noisette de ris de veau à la piémontaise & ses tagliatelles à la truffe. Le flottant d'œuf coulant aux Saint-Jacques dorées. La symphonie de l'Auberge, maki de bœuf au sésame, vinaigrette tataki, foie gras, bavarois de melon au miroir de Porto.

Plats et spécialités :
Les croquettes artisanales aux crevettes grises. La salade de filets de poulet grillés, lard, noix & Parmesan. Le hamburger hot chili.

Plats et spécialités :
La tagliata toscana (tranches de filet pur, roquette, copeaux de Parmesan). Fantaisie du chef (variété d'entrées chaudes & froides). La grillade mixte de poissons frais, selon l'arrivage.

Plats et spécialités :
Langoustines des côtes bretonnes rôties au thym beurre blanc. La poêlée de noix de Saint-Jacques, mousse de chou-fleur & sauceTartufata. Le duo de filets de bar et dorade royale grillés & mousseline au pesto.

Plats et spécialités :
Zenne Pot: bloempanch, choux cuit à la Gueuze Cantillon, bulots et saucisse sèche servi avec un verre de Gros Plant, muscadet ou une gueuze Cantillon. Couteaux normands aux aromates frais . Vol au vent de poularde de Bresse, boulettes, champignons sauvages (18 €). - Joue de bœuf braisée pendant 5 heures dans de la gueuze Cantillon, .

Plats et spécialités :
Le potage frais du jour - L'assiette végétarienne. Les roulades de cabillaud au jambon du Pays & pesto, haricots princesses & farfalle au beurre. Le gratin de chou-fleur au comté - Le filet de porc à la sauge & lard fumé.

Plats et spécialités :
Les linguine aux gamberoni. Melanzane a la parmiggiana. Linguine vongole verace.

Plats et spécialités :
Dorade Royale, servie avec légumes blanchis, crème de tomate et coulis de poivrons, sauce Garam Masala. Tartare de bœuf, coupé au couteau, classique ou à l'italienne (tomates séchées, balsamique, Parmesan), pommes Pont Neuf. Filet pur de bœuf et légumes de saison.

Plats et spécialités :
Le feuilleté aux poissons & vermicelles à la coriandre. La paella mixte (fruits de mer, poulet, poissons). Le couscous méchoui jaret d'agneau.

Plats et spécialités :
Chicon & potimarron au seitan à 10,90€ - à emporter à. Menu plat dessert + boisson à. Menu (soupe) ou entrée & dessert + boisson à.

Plats et spécialités :
Lapin à la gueuze. Croquettes aux crevettes. Chateaubriand.

Plats et spécialités :
L'œuf de poule bio mollet, haddock fumé et herbes du maraîcher. Le turbot sauvage rôti sur l'arête, ail des ours et jeunes légumes. La côte de veau de lait.

Plats et spécialités :
Les scampi à l'ail. Le plateau Folie grecque (assortiment de grillades). Le giouvetsi (agneau sur pâtes grecques gratiné).