Plats et spécialités :
La grillade mixte de poisson (2 couverts). Le sauté de moules & vongole. La tagliata de bœuf, Parmesan, crème balsamique.

Plats et spécialités :
Pizzas.

Plats et spécialités :
Soffio di nero (soufflé au pecorino romano & truffe noire) - les côtes d'agneau grillées parfumées à la menthe. La burrara pugliese (tartare de tomate & basilic). Le dos de cabillaud sur un lit de scarole croquante, pignons & olives taggiasche.

Plats et spécialités :
Pizza Doppio A (roquette, foie gras, parfumée à l'huile de truffe). Lasagne de boeuf. Pizza du chef (tomates, mozzarella, viande de boeuf, champignons, béarnaise).

Plats et spécialités :
Bar au gros sel. Suggestions du chef.

Plats et spécialités :
Filet mignon grillé. Antipasto misto (2 pers.). Pâtes aux truffes.

Plats et spécialités :
Le fonfu au Parmesan "Maison". Le trio de pâtes (2 couverts). L'escalope à la Gaetano (crème, champignons, estragon, poivrons).

Plats et spécialités :
Linguines aux fruits de mer. Scampis à la Salvarino (oignons, crème, tomate & curry). Spaghetti à la Salvarino (crème tomatée, oignons, lardons, champignons, curry & origan).

Plats et spécialités :
Escalope, roquette, jambon de parme. Foie gras grillé aux pleurotes à l'orange, vinaigrette balsamique et miel. Lasagne aux courgettes et saumon fumé au ragoût de scampis.