DE DELTA GIDS België – Luxemburg 2019

DE DELTA GIDS België – Luxemburg 2019

November 2018

 

De Delta Gids: zo veel meer dan een gids. Een overzicht van de beste adressen in België en het groothertogdom Luxemburg

 

1950 adressen van restaurants en hotels zijn op een praktische en gedetailleerde manier beschikbaar alsook op alfabetische volgorde en per stad gerangschikt.

De 608 pagina’s zijn aangenaam om te lezen. U vindt er zeker HET adresje dat u nog niet kent of dat u vergeten bent en graag nog eens opnieuw wilt bezoeken. De gids bevat verder 1350 gastronomische recensies – negatief of positief – die de recensenten van de gids neerpenden op basis van hun bezoek aan de eethuizen.

 

Dit jaar wordt de Delta Gids uitgebreid met 130 nieuwe adressen, terwijl 140 adressen werden wegens sluiting of gebrek aan selectiecriteria uit de gids verwijderd.

 

De gids is niets minder dan een reis door de verschillende keukens en laat u de nieuwste culinaire trends ontdekken – dit alles gebaseerd op een correcte kwaliteitsprijsverhouding en een verantwoorde selectie.

 

7 indexen op het einde van de gids en duidelijke pictogrammen helpen u bij uw keuze. (per provincie, per prijs, in alfabetische volgorde, …)

 

De recensenten van de Delta Gids doorkruisten België en het groothertogdom Luxemburg om nieuwe adresjes te ontdekken en hun liefde voor de gastronomie en lekker eten met u te delen.

 

Het Delta- Ontdekkingspaspoort

 

 

Het Delta- Ontdekkingspaspoort dat sinds 9 jaar bij de Delta Gids hoort biedt u een korting van 30% in 57 restaurants in België en het Groothertogdom Luxemburg. De adressen werden zorgvuldig geselecteerd en zijn geklasseerd in vier categorieën: Gastronomie, Goede kwaliteit/prijsverhouding, Hartendief en Mooi Kader

 

Eén enkel gebruik van het Delta- Ontdekkingspaspoort en de aankoopprijs van de Gids is al terugbetaald

De Gids en het ontdekkingspaspoort zijn te koop in de boekhandels, supermarkten en op www.deltaweb.be voor 29.75 €

 

De palmares van de Delta Gids België en Luxemburg 2019

GOUDEN  DELTA

 

L’Envie, Zwevegem (David Grosdent)

Un Max de Goût, Comblain-au-Pont (Maxime Zimmer)

La Distillerie, Bourglinster (René Mathieu)

 

ZILVEREN DELTA

 

Bistrot du Nord, Antwerpen (Michaël Rewers)

Le Vieux Château, Flobecq (Tanguy De Turck)

La Mirabelle, Luxemburg (Sébastien Converse)

 

BRONZEN DELTA

 

De Bibliotheek, Vaalbeek (Ben Vanderbiest)

L’Élixir des Sens, Rixensart (Pierre Disneur)

Cibo’s, Bettembourg (Etienne-Jean Labarre Claverie)

Net als vorig jaar stelden de gastronomisch recensenten een tweede klassering op waarin authentieke en smakelijke keukens elk in hun categorie beloond worden.

 

Hieronder vindt u de nieuwe palmares per specialiteit (n alfabetische volgorde).

 

Palmares van restaurants volgens hun type keuken

 

Bistro Phil in Namen (Mediterrane keuken)

Bom Food and Drinks in Bouillon (Internationale bistronomische keuken)

Boo Raan in Knokke-Heist (Thaise keuken)

Fou d’O in Gent (Brasserie keuken)

Itachi in Luik (Chinese & Italiaanse keuken)

Les Sens d’Orient in Aywaille (Marokkaanse keuken)

Restaurant K in Wijnegem (Japanse & Mediterrane keuken)

Wagon Léo in Bastogne (Franse bistronomische keuken)

 

Aangepaste beoordelingen

 

Twee eethuizen ontvangen een vierde muts, van “Één van de beste restaurants” tot “Uitzonderlijk restaurant”. Het gaat namelijk over :

 

Le Manoir de Lébioles in Spa

La Villa des Bégards in Embourg (Luik)

 

Eén restaurant verlaat deze selectie vanwege sluiting :

 

Hertog Jan in Zedelgem (sluit zijn deuren op 22 december 2018)

 

Wat betreft de aanpassingen voor de restaurants met drie mutsen (Één van de beste restaurants) :

 

Verschijnen in deze editie 2019 :

 

Bruneau By Maxime Maziers, Brussel

La Cristallerie, Luxemburg

Cuines, 33, Knokke-Heist

De Vork van Luc Bellings, Hasselt

La Paix, Brussel

Vrijmoed, Gent

Zet’Joe, Brugge

 

Verdwijnen in deze editie 2019

 

L’Écailler du Palais Royal, Bruxelles (wegens vertrek van Maxime Maziers)

Hôtel des Bains & Wellness, Robertville (wegens vertrek van Samuel Blanc)

Inada, Bruxelles (gesloten)

Kelderman, Aalst

Olivier 4, Dave (gesloten)

Table d’Amis, Kortrijk (gesloten)

Auberge De Herborist, Sint-Andrie

 

Delta Gidsen

Stéphane Desmet

Chaussée de Louvain 431E

1380 Lasne

Tel.: 02 352 83 70

Gsm: 0496 555 547

sdesmet@deltaweb.be

www.deltaweb.be

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin