Restaurant Auberge De Herborist

Binnen de muren van een hoeve uit de 11de eeuw en die vervolgens geregeld verbouwingen doormaakte, wordt deze goede herberg bezield door chef Alex Hanbuckers en zijn echtgenote Evy Delaey en bemand door een dynamisch team dat van wanten weet. Vanuit hun grote open keuken bezield door chef Alex Hanbuckers en zijn echtgenote Evy Delaey en bemand door een dynamisch team dat van wanten weet. Vanuit hun grote en goed uitgeruste open keuken sturen zij bereidingen van Franse inspiratie hun kleine gelagzaal in (zoals een couscous van bonito en zijn tomatenjus of ook een kuikentje "Clamart" met sla, sjalotjes, fijne erwtjes en vette ganzenlever). Ruime wijnkaart met flessen uit Frankrijk en de wijde wereld, waarvan sommige per glas kunnen besteld worden. Kooklessen en traiteur aan huis. Schitterend zomerterras in het groen, grote private parking en prachtige tuin met bomen en eetbare planten van hier en elders