Restaurant Hof Van Cleve

Gevestigd in een fraaie fermette in Vlaamse stijl, oogt het "maison de bouche" van de illustere chef Peter Goossens als een heus stukje paradijs. In de eerste plaats is er zijn door en door geraffineerd interieur, ontworpen door Belgische designers en kunstenaars die een heel origineel geheel gecreëerd hebben met unieke stukken (weelderig meubilair, vaatwerk, glazen en tafellinnen, state of the art verlichting, uiterst elegante kleding van de zaalmedewerkers...). Vervolgens - en vooral - is er de keuken, op basis van streekproducten die betrokken worden bij handelaars, landbouwers, kwekers, vissers, jagers en kaasmakers uit eigen land en op smaak gebracht met internationale ingrediënten om sensationele gerechten te bekomen (bijvoorbeeld "Imperial Heritage" kaviaar met bloemkool, mosselen en lubbestok ofwel een langoustine van Guilvinec, succrinesla en boleten of ook nog een duifje d'Anjou samen met knappende spekjes, zwarte truffel en aardappelmousseline evenals een stuk Wagyu A5+ - n°1 rundvlees met frietjes, sla en natuurlijk braadvocht). Dan is er ook de inhoud van de kelder met talrijke uitgelezen tot uitzonderlijke flessen. Er is eveneens de kwaliteit van de onberispelijke bediening onder het toeziend oog van de echtgenote van de chef. En tot slot is er nog het prachtige terras en de tuin van een weergaloze schoonheid. Vegetarische, veganistische en glutenvrije bereidingen zijn ook mogelijk. Gratis WiFi en vlot parkeren. Vervoermogelijkheden met taxi en helikopter. Een adres van absolute perfectie