Restaurant Philippe Nuyens


















- Langoustines 'à la Plancha'
- De echte rundfilet uit Simmenthal met gebakken boschampignons, jonge spinazie en zomertruffel

Een van de allerbeste restaurants van Blankenberge verschuilt zich achter een fraaie gevel in een zijn smetteloos witte gelagzaal met minimalistische aankleding en elegante meubilering. Philippe Nuyens serveert hier zijn bereidingen op Franse wijze van edele seizoenproducten: Noorse zeekreeften, oesters, ganzenlever, Sint-Jakobsnootjes, kalfszwezeriken, rundsfilet, truffel, asperges, hopscheuten... Passionerende wijnkeuze en bediening met uiterste voorkomendheid. In het zomerseizoen luidt reserveren onze aanbeveling