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Restaurants Saint-Gilles - Bruxelles - Restaurant Inada, Cuisine française

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20 Mai 2013

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Delta Belgique 2013

Delta Belgique 2013
12ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2060 établissements, 656 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE VINTAGE
1170 BRUXELLES
Ouverte depuis 2011, cette belle adresse a assez rapidement trouvé ses marques. Dans un cadre zen aux tons biens actuels et à la décoration discrètement baroque, l'on vous sert une cuisine goûteuse, généreuse (la noix de veau croustillante), fraîche (les émincés de saumon aux agrumes), aux saveurs parfois subtiles (le filet de bœuf cuit au foin). De vrais plaisirs que l'on appréciera tout autant dans la déclinaison de tapas bistronomiques. En salle, Mélody et Frédéric assurent un accueil et un service efficaces, discrets et souriants qu'ils agrémentent d'une prestance naturelle bien agréable. Une maison de bouche créative et de qualité.

THE LODGE
1170 BRUXELLES
THE LODGEUne belle brasserie de qualité, tant pour ce qui est du couvert, du cadre ou encore du service. Salle avec vue sur une terrasse panoramique sur pilotis, agréable véranda, cadre contemporain, belle terrasse en bois en bord du plan d’eau, en partie couverte en saison et chauffée, idéale pour tous types d'événements... La carte propose des plats typiques de brasserie (carpaccio de bœuf, fondus au fromage, croquettes de crevettes grises) et d'autres aux parfums exotiques (assortiment de nems, sashimi de thon et saumon au wasabi). Carte des vins volontairement réduite mais fort choix judicieux. Menus pour groupes à prix alléchants et bar lounge avec terrasse à l'étage. Pour l'ensemble, un excellent rapport qualité prix. Une enseigne à juste titre recommandée.

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Delta Bruxelles 2013-2014

Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie

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INFO RESTAURANT INADA

InadaRue de la Source 73, 1060 BRUXELLES - Saint-Gilles (Bruxelles)
Inada
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 INADA  Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons 
Cuisine: française
Tél: 02 538 01 13 Fax: 02 538 01 13
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave

Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : j.f., 2 sem. en été, Noël-N/An
Capacité banquets: 40 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
Plats et spécialités :
Filet d'anguille caramélisé à la japonaise (24.00€). La poêlée d'huîtres Ostrea Regal à la lavande (30.00€). Le filet de turbot à l'ail noir japonais (36.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Delta d'Or en 2012, Inada fait preuve d'une belle confiance en soi, mariant avec génie les meilleures saveurs de l'Hexagone avec celles du pays du soleil levant. Dans une salle sobrement décorée d'où l'on observe l'artiste à l'œuvre, vous pourrez savourer le foie gras poêlé aux pamplemousses roses ou les fines tranches de bœuf façon shabu shabu, le tartare de bar aux algues fraîches, le wagyu confit de gingembre... Les menus vins compris vous feront en outre découvrir des sélections issues d'une carte alléchante et pleine de surprises. Le service est lui aussi de haut niveau. Une adresse dont la réputation n'est plus à faire.

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Ecrire un commentaire pour cet établissement Vos commentaires sur cet établissement

L'avis de Pascal (09/09/2011) : Après y être allé, retourné, essayé autre choses, je n’ai qu'une conclusion: c'est une des cuisines les plus fines et surtout les plus authentiques - Demandez-lui juste quel vin mettre avec le plat pour comparer son imagination gustative avec les restaurants de classiques qui encombrent la capitale.

L'avis de Marie-Paule (07/07/2011) : On dit que les Japonais sont les meilleurs copieurs améliorateurs du monde. Ayant l'habitude du Japon, j'ai adoré le repas chez Inada. Le sashimi de poissons fondait dans la bouche. Rien à voir avec les pseudos restaurants japonaisde Belgique, tenus par des Chinois.Mr Inada a encore de belles années devant lui. Accueil parfait et j'ai pu parler à ce grand chef en Japonais.

L'avis de Patrick (21/06/2010) : Un must pour les amateurs de bonnes cuisines aux portions pas rikiki! Belle carte des vins. Le nouveau staff au niveau du service peut encore s'améliorer.

L'avis de Tanja (01/12/2009) : Une cuisine délicieuse, amusante et sage. Et le choix des 3 vins qui viennent avec le menu m'a beaucoup plu. J'y retourne prochainement.

L'avis de David (30/11/2009) : Franchement déçu par rapport aux commentaires élogieux précédents. Tout est très correct mais rien n'est franchement exceptionnel. Quant aux service, aucune explication des plats et très peu d'explication concernant les vins, ce n'est pas ce qu'on attend d'un restaurant de cette gamme.

L'avis de Philippe (02/11/2009) : Un magnifique repas. Viande gouteuse, entrelardée d'une pointe de gras, mm succulent...J' ai un peu moins aimé la préparation sucrée des Saint-Jacques en entrée, mais quel joli tableau que ce plat. Et que de justesse dans l'accord des vins Enfin, gentillesse de l'artiste et du service sont au rendez-vous. Je classe cette table parmi mes favorites.

L'avis de Katrien (16/04/2009) : Sublissime, la perfection ! Des mets délicats , préparés avec le plus grand soin, des notes de créativité surprenantes (un sorbet à l'estragon en dessert p.ex. ou un nougat au thé vert) et un menu 4 services avec les vins pour 68 ? ! Un must pour ceux qui aiment les plaisir de la table et ont une exigence quant à la qualité des ingrédients et la préparation. Ma plus belle découverte à BXL depuis des années !

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